Cucina

Dalla colazione agli spuntini leggeri e veloci a ogni ora del giorno, dal pranzo alla cena passando per l’aperitivo in riva al mare, le riveDi traiano dedicano un’attenzione particolare al cibo, nella convinzione che mangiar bene sia una delle cose più belle e divertenti che si possa fare insieme. Così, da qualche anno a questa parte, la meravigliosa location sulla sabbia ai piedi del Tempio di Giove ospita anche il ristorante/pub/pizzeria che, con la sua ricca e molteplice offerta, soddisfa i gusti e desideri gastronomici più diversi.

In cucina regnano valori semplici e irrinunciabili, come l’amore per il territorio e la ricerca della qualità dei prodotti. È qui che un polpo appena pescato viene scottato e servito su una vellutata di patate o con un tonnarello cacio e pepe; un sauté di cozze e vongole è impreziosito da lime e pepe di Sechuan e puoi gustare il sapore pieno di una tagliata di spada con olio aromatico e caponata siciliana o piuttosto un calamaro ripieno di verdure e mozzarella con cous cous.

La pizza è l’ultima, apprezzatissima novità: dall’aperitivo alla cena, è per tutti l’occasione informale e sfiziosa per stuzzicare l’appetito e stare in buona compagnia a mangiare sotto le stelle.